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調理機器で比較! IHクッキングヒーターVSガスコンロ

電気式の調理機器には、大きく分けて3種類(IHヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター)あります。ここでは代表的なIHヒーターとガスコンロを比較してみました。

しくみ

IHクッキングヒーター磁力線の働きにより、鍋底自体を発熱させ火を使わずに調理。

タンダードタイプ
○スタンダードタイプ
左右IHは、2.5kwのハイパワー。上面だけで操作できて、すっきりデザインのオール上面操作タイプ。使いやすいスタンダードタイプ。
三菱電機
IHクッキングヒーター ビルトイン3口 スタンダード 60cmトップ オール上面タイプ
213,000円(税込223,650円)

ハイグレードタイプ
○ハイグレードタイプ
3口全部がIHで、左右IHは2.5kwのハイパワーですべての金属鍋が使えるオールメタル対応。天面操作、光るリングなど便利機能満載の最新型。
パナソニック電工
IHクッキングヒーター ビルトイン3口 ダブルオールメタル対応タイプ
390,000円(税込409,500円)

ガスコンロガスを燃やした炎で、鍋を直接加熱して調理。

スタンダードタイプ
○スタンダードタイプ
焼き時間と火加減まで自動の無水両面焼オートグリル搭載のガラストップコンロ。

ハーマン
ガラストップシリーズ 60cmタイプ
シルバーフェイス
183,000円(税込192,150円)

ハイグレードタイプ
○ハイグレードタイプ
ガラストップとピュアステンレスの素材感を活かしたシンプルなデザイン。トッププレートの液晶表示など多彩な便利機能・安心機能を搭載したトップグレードのガスコンロ。
リンナイ
デリシア ワイド75cmタイプ(オートグリル付)

292,000円(税込306,600円)

ポイント

IHクッキングヒーターデザインがスマートでプレートがフラットだから汚れても拭くだけでお掃除が楽!

スタンダードタイプ

メリット
・水蒸気の発生が少なく、レンジフードや室内の空気も汚れにくく、結露も少ない。
・吹きこぼれや立ち消えなどの心配がなく安全。
・火がないのでキッチンまわりが暑くならず夏場の調理も快適。
・長時間トロ火で調理する料理もタイマーでらくらく。

デメリット
・使える鍋が限定される。(鉄、ステンレスで12~26cmで底が平らなもの。機種によりアルミ、銅製も使用可)
・鍋の種類によって得られる火力が異なる。
・電磁波の心配があるといわれているので心臓ペースメーカーを使用している人は事前に医師との相談が必要。

ガスコンロ中華鍋から土鍋まで調理器具を選ばないので 料理の幅が広い!

スタンダードタイプ

メリット
・ガスの強火でうまみを封じこめるので、中華料理などの炒めものに最適。
・焼き物やあぶりもの料理がしやすい。
・炎が見えるので火加減がしやすい。
・消火機能やタイマーなど、便利な機能がついている。
(機種による)

デメリット
・火の元が危険 (特に高齢の方や子供にとって)なので注意が必要。
・ガス漏れに気をつけないといけない。
・加熱をしていると、室内が暑くなるので特に夏場はつらい。 (充分に換気や空調対策が取れないキッチンでは厳しい)

コスト

購入するときのイニシャルコストを考えると、IHクッキングヒーターはガスコンロに比べ機器代が高価になります。 ランニングコストについては、調理にかかる光熱費に大きな差はなく、つくる料理によっても異なるので一概にどちらが安いとは言えません。特にIHの場合は、電気料金メニューや生活パターンでかかる費用が違ってきます。

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